Rotwein Blog

Weblog zum Thema Wein
Rotwein Blog

Archive for the ‘News’


Published November 10th, 2009

Historisches Gluehwein Rezept

Was wäre Weihnachten und Advent ohne Glühwein? Der heiße, gewürzte Rotwein wird traditionell auf dem Weihnachtsmarkt, aber auch zu Hause in geselliger Runde getrunken.

Gluehwein
Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt Hamburg – Foto: Siefken

Der Vorläufer des Glühweins ist der Conditum Paradoxum aus der Antike. Im Mittelalter waren kalt getrunkene Würzweine beliebt, wie der Hypocras, die in den Gewürzzutaten und im Geschmack ähnlich dem heutigen Glühwein waren. Am Besten schmeckt der Glühwein, wenn man ihn selber bereitet und dazu guten Rotwein, z.B. Bordeaux verwendet. Lesen Sie hier ein altes Glühwein Rezept ».

Published August 13th, 2009

24.000 Liter Rotwein auf Strasse ausgelaufen

Schade um den schönen Rotwein …

Hamburg: Ein 43-jähriger Lkw-Fahrer befuhr am 01. August 2009 mit seinem Sattelzug die Cuxhavener Straße in Richtung Harburg. Als plötzlich ein Hund quer über die Fahrbahn lief, bremste der 43-Jährige seinen Sattelzug stark ab, sodass dabei ein Tank, der mit 24.000 Litern Rotwein gefüllt war, beschädigt wurde.

Der Rotwein lief über die gesamte Fahrbahn in die Regenwassersiele. Eine Spezialfirma wurde mit der Reinigung der Regenwassersiele und der Fahrbahn beauftragt. Während der Reinigungsarbeiten wurde jeweils der linke Fahrstreifen der Cuxhavener Straße gesperrt.

Polizeibeamte stellten den beschädigten Tankcontainer für weitere Untersuchungen sicher. Von dem Hund fehlt jede Spur.

Published August 6th, 2009

Deutschlands noerdlichster Weinberg in Hamburg

Auch in Hamburg wächst Wein, was man ja bei dem Wetter eigentlich gar nicht glauben sollte. Der Weinberg des Hamburger Senats steht oberhalb der Landungsbrücken in St. Pauli.

Weinberg in Hamburg St. Pauli
Weinberg des Hamburger Senats – Foto: Siefken

Zum 10jährigen Jubiläum des Stuttgarter Weindorfs zu Gast in Hamburg stiftete der Pro Stuttgart Verkehrsverein und die Weindorf-Wirte den Württemberger Weinberg am Stintfang. An gut 50 Weinreben reifen seither Trauben für einen einmaligen Wein, den Hamburger Stintfang Cuvée, auch liebevoll Hanse Primeur genannt. Dieser Wein ist eine solche Rarität, dass der Hamburger Senat ihn nur bei besonderen Anlässen ausschenkt.

Wein Hamburg
Hamburger Stintfang Cuvée – Foto: Siefken

Published August 6th, 2009

Absatz deutscher Wein geht zurueck

Der Absatz deutscher Weine sank im ersten Halbjahr 2009 um 2,8 Prozent gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum. Mit einem Umsatzplus von 2,1 Prozent gewannen die deutschen Erzeuger jedoch überdurchschnittlich. Dies teilte das Deutsche Weininstitut auf der Basis der neuesten Daten der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) mit.

Der Weinabsatz aller in Deutschland verkauften Weine ist im gleichen Zeitraum im Lebensmitteleinzelhandel (inklusive Discount) um 2 Prozent gesunken. Der Umsatz jedoch stieg um 0,6 Prozent.

Spanische und französische Weine legen zu
Weitere Gewinner des ersten Halbjahres waren spanische und französische Weine, die sowohl im Absatz als auch im Umsatz zulegen konnten. Mit einem Minus von 7,9 Prozent in der Menge sowie 7,3 Prozent im Wert mussten die Weine der Neuen Welt in den ersten sechs Monaten des Jahres 2009 im deutschen Weinmarkt die stärksten Verluste hinnehmen.

Vom Absatzrückgang besonders betroffen waren Rot- und Roséweine mit einem Minus von 2,7 bzw. 2,9 Prozent. Die Einbußen bei Weißweine fielen dagegen mit einem Minus von 0,7 Prozent vergleichsweise moderat aus.

Marktanteil deutscher Weine mengenmäßig zurückgegangen
Betrachtet man nicht nur den Lebensmitteleinzelhandel und Discount sondern berücksichtigt zusätzlich auch noch den Weineinkauf bei Winzern, Genossenschaften sowie im spezialisierten Fachhandel, so ergibt sich für deutsche Weine im ersten Halbjahr ein mengenmäßiger Marktanteil von 47,6 Prozent, was einem Rückgang von 3 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht. Umsatzbezogen ging der Marktanteil um 2 Prozent auf 53,4 Prozent zurück.

Veränderungen bei Einkaufsstätten
Nach Einkaufsstätten differenziert zeigt sich, dass der Direktbezug von Wein über Winzer und Winzergenossenschaften mengenmäßig zwar um 5,1 Prozent abnahm, insgesamt in diesem Bereich jedoch ein Umsatzplus von 0,7 Prozent erzielt werden konnte. Der Fachhandel musste dagegen im ersten Halbjahr sowohl 7,9 Prozent Absatz- als auch 3,9 Prozent Umsatzeinbußen hinnehmen.

Die Gewinner waren erneut die Discounter, die ihre Position als Haupteinkaufsstätten für Wein weiter ausbauen konnten und mit 48,2 Prozent fast die Hälfte des Weinabsatzes im ersten Halbjahr unter sich ausmachten.

Published June 29th, 2009

Weinprobe Stuttgarter Weindorf in Hamburg

Stuttgarter Weindorf zu Gast in Hamburg vom 26. Juni bis 12. Juli 2009 – Weinprobe der Fellbacher Weingärtner eG

Auch beim diesjährigen Stuttgarter Weindorf in Hamburg lädt die Fellbacher Weingärtner eG wieder ein zu einem Streifzug durch die Weingärten Fellbachs unter dem Motto WEIN.WISSEN.WÜRTTEMBERG.
Die Fellbacher Weingärtner wurden im letzten Jahr als beste Genossenschaft in Württemberg ausgezeichnet.
Im Jahre 1858 gegründet, ist sie die zweitälteste Weingärtnergenossenschaft des Landes und blickt stolz auf eine 150-jährige, erfolgreiche Geschichte zurück. Heute bewirtschaften 276 Weingärtnerfamilien rund 180 ha Rebfläche.

Stuttgarter Weindorf in Hamburg
Stuttgarter Weindorf in Hamburg auf dem Rathausmarkt – Foto: Siefken

Bekannt ist Fellbach vor allem als Rotweingemeinde. Die Grundlage für die ausgezeichnete Qualität der Fellbacher Weine bilden sorgfältige Pflege der Weinberge, extreme Ertragsreduzierung und hohes fachliches Können im Keller. Davon zeugen drei Bundesehrenpreise sowie zahlreiche internationale und nationale Auszeichnungen.

Die Weinmacher aus Fellbach laden die Besucher des Weindorfs ein, sich selbst von der Qualität zu überzeugen und laden zur Weinprobe ein.

Die geführte Weinprobe in der Laube des Stuttgarter Ratskellers (Laube-Nr. 12) wird moderiert von Ramona Fischer, Württembergische Weinkönigin 2002/2003.
Termine sind der 7. Juli und der 8. Juli (Dauer ca. 2 Stunden). Geboten werden kulinarische Köstlichkeiten aus Küche und Keller. Als kleines Dankeschön erhalten die Teilnehmer ein Original Viertelesglas mit grünem Henkel.
Der Eintritt kostet 15 €. Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, melden Sie sich bitte verbindlich an per mail unter info(AT)stuttgarter-ratskeller.de oder telefonisch unter 0711/239780 oder info(AT)fellbacher-weine.de