Kategorie-Archiv:Essen

Mediterrane Ernährung: Die Rolle des Weins

Wein in der mediterranen Ernährung: Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile und die Rolle des Weins in einem der gesündesten Ernährungsmuster.

Mediterrane Ernährung: Die Rolle des Weins

Die mediterrane Ernährung, oft als eine der gesündesten Ernährungsformen der Welt bezeichnet, hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit erregt. Die wissenschaftliche Forschung hat gezeigt, dass Menschen, die sich nach diesem Muster ernähren, eine höhere Lebenserwartung haben und ein reduziertes Risiko für verschiedene chronische Erkrankungen aufweisen. Aber was genau macht … weiter lesen »

Deutscher Weisswein zum Spargel

Wenn zum ersten Mal im Jahr der frische Spargel auf dem Teller duftet und sich dazu ein leichter deutscher Wein im Glas entfaltet, hat der Frühling endgültig Einzug gehalten. Der aromatische Duft des Spargels und das anregende Bukett des Weins verbinden sich zu einem Fest für die Sinne.

Schon seit Jahrhunderten werden den beiden heilende Wirkungen für Geist und Seele nachgesagt. Denn das edle Gemüse und sein ebenbürtiger Begleiter der … weiter lesen »

Deutscher Wein und Mittelmeerkueche?

In Deutschland gesund essen und trinken – wie im Süden

Seit das berühmte „Französische Paradoxon“ um die Welt ging, das die geringere Sterblichkeit der Franzosen auf die spezielle Ernährungsweise, aber auch auf den regelmäßigen Weinkonsum zurückführte, ist die Mittelmeerkost als Maß für eine gesunde Ernährung in aller Munde. Hauptkennzeichen sind der hohe Konsum von Olivenöl, Fisch, Gemüse, Obst und das obligatorische Glas Wein zum Essen.

Um die Vorzüge der Mittelmeerkost … weiter lesen »